מאמרים

סופגניות בריאות לחנוכה

נכתב על ידי פרימה בלוג.

לכבוד חג החנוכה אנו מציעים לכם מתכון חגיגי ובריא לסופגניות - לא הטעם המוכר, אך טעים מאוד והרבה יותר בריא! מוזמנים לנסות בבית :-)

להלם מתכון השף שלנו לסופגניות בריאות:

סופגניות בריאות לחנוכה

 

 

החומרים הדרושים:

 4 כוסות קמח מלא (או קמח כוסמין מלא)

2/3 קוביית שמרים טריים

200 מ"ג יוגורט (אפשר יוגורט צאן או כבשים)
לטבעוניים מומלץ להשתמש בגבינת טופו רכה במידה שווה.

1 כוס מים פושרים

מיץ לימון טרי מחצי לימון

1/2 כוס סוכר חום

 

 

1. ממיסים את השמרים וכף אחת מהסוכר החום בחצי מכוס המים הפושרים

2. מוסיפים את השמרים לקמח ומערבבים.

3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עד לקבלת בצק חלק

מניחים את הבצק לתפיחה 40 דקות, כשהוא מכוסה במגבת ובמקום חמים. יוצרים כדורים בגודל זהה ומניחים ל - התפחה נוספת בת 40 דקות.

4. מניחים את הכדורים בתבנית משומנת בשמן חמניות, מכניסים לתנור שחומם מראש ל - 170 מעלות. אופים כ - 20 דקות

 

הערות:

* הבצק צריך להיות חלק ורך, אך לא דביק! כמות המים תשתנה בהתאם.

* ניתן להבריש את הסופגניות במעט שמן לפני האפייה - לקבלת מראה מבריק ומעניין.

*ניתן לבחור את המילויים האהובים לכם ולהזריק לסופגניות בעודן חמות

 

 

בתיאבון